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枝豆を茹でてすりつぶしてペースト状にしたもの。宮城県地方では「枝豆」のことを「ずんだ豆」と呼ぶ。ずんだ以外には「づんだ」「じんだ」「じんだん」「ヌタ」とも呼ばれる。
枝豆をすりつぶしただけなのに、なんでこんなにおいしいの?和菓子にだって、洋菓子にだって合っちゃう「ずんだ」のあなたは、価値判断がとってもシンプル。その物怖じしないのびのびとした性格のせいで、たまに誤解されちゃうことも。ちゃっかりしてるけどよい子だから、何となく憎めないんだけどね・・・・。
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