【新店＆リニューアル情報】Harmonie Lab.（アルモニ ラボ）
《2022年7月22日リニューアルオープン》
かつて青葉区大町で営業していた「Bistro Chez Harmonie（ビストロ シェ アルモニ）」が、2022年7月22日に移転リニューアル！フランス・アルザス地方での日々を経たオーナーの『仙台にアルザスを作る』との想いの元、生まれ変わった「Harmonie Lab.（アルモニ ラボ）」で、こだわり抜いたフランス菓子や軽食をお楽しみいただけます！
- 更新日：2022/08/09
- 公開日：2022/08/10
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定禅寺通りから小道に入った先に、『メゾン・アルザス』というピンクの可愛らしい3階建ての建物が出来ました。 こちらは、かつて大町で営業されていた「Bistro Chez Harmonie（ビストロ シェ アルモニ）」のオーナー・吉田さんと新スタッフによって生まれ変わった「アルモニ」の姿。 2022年8月時点では、1階は「アルモニ・ラボ」として、フランスの焼き菓子やケーキを販売、2階はケーキ＆こだわりのお飲み物・軽食がお召し上がり頂けます。
「アルモニ・ラボ」のお菓子たちは、本場の味となるよう、材料からかなりこだわられており、例えば、小麦粉はフランス産のエリクチュール（焼き菓子専用として開発された薄力粉）、ベルギー産チョコレートに、卵は新鮮な県内産のもの、バターはフランス・イズニ―産や北海道産など、お菓子一つひとつや環境に適したものをチョイス。さらに、味はもちろんのこと、視覚からも楽しんで貰えるよう、心掛けていらっしゃるとのこと！
お店の"色"も表現したパウンドケーキ「ケーク・メゾン・アルザス」は、一度は食べたい逸品。特別な日のお茶会やギフトとしてもオススメ！
ガレットブルトンヌ／400円
レーズンサンド／380円
スペキュロス／380円
オーナーの思い入れ深いお菓子のひとつ「スペキュロス」は、アルザス地方の伝統的なクッキー。スパイスの香りとザクザクとした食感がかなりクセになります。
2階は、以前の店舗「シェ・アルモニ」の雰囲気を残しつつ、『メゾン・アルザス』のテーマカラーが差し込まれた素敵な空間。
こちらでは、福島県いわき市の「bo-shi coffee」から仕入れる「アルモニブレンド」や、アルザス地方の白ワインをイメージして作られた紅茶、フランス産ネクターなどと一緒に、ケーキや軽食をいただくことができます。
ドリンクは、テイクアウトやドリップパックの販売も。お出かけのお供や贈り物にもぴったりです。
今後は、常時販売しているお菓子の種類の増量や、季節限定のケーキの展開、2階と3階での提供メニューやイベントも増やしていきたいとのこと。今後の『メゾン・アルザス』の様子はInstagramなどからチェックしてみてくださいね！
Harmonie Lab.
| 住所 | 〒980-0822 仙台市青葉区立町4-15 |
|---|---|
| 電話番号 |
022-398-8778 |
| 営業時間 |
11:00～18:00 [2F喫茶]11:00～15:00 ※LO 15:00 |
| 店休日 |
月、日曜日 ※火曜は焼き菓子販売のみ |
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