ラーメン

メンギュウヒロセ

麺牛ひろせ

麺牛ひろせ

022-781-9311

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【仙台東部道路沿】国産牛骨を使用した秘伝スープが自慢!牛の旨味がたっぷり詰まった極上の内容

==最新情報==
『麺牛式 汁なし担々麵』が期間限定で販売開始です!
担々麺に隠された牛のお味を探してみてください。大盛無料です!!

最近注文多数の『油そば』は、大盛無料なので、ガッツリ食べたい方はぜひお試しください!
最後に残ったタレに「牛すじご飯」を混ぜて食べるのもおすすめです♪


◆Twitterでも情報発信中!!!
https://twitter.com/mengyuhirose

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コク深い牛の甘味と濃厚な旨味を醤油の香りとともに楽しめる「牛そば」が自慢のお店です!
牛好きさんもラーメン好きさんも、ぜひ一度お立ち寄りください!

おすすめメニュー

◇牛そば/800円
◇塩牛そば/800円
 初めての方は、牛そば(醬油スープ)を注文してみてください。
 もちろん、塩もおすすめです!

◇特製 牛そば/1,000円
◇特製 塩牛そば/1,000円
 トッピング全部のせ。味玉・ローストビーフが載った贅沢な一杯!

◇牛油そば/800円
 もちもちの太麺に、牛脂を使った醤油ベースのタレがたっぷり絡まる一杯。大盛無料です!

その他、牛を使用したラーメンは多数登場予定!

【おすすめの食べ方】
・ローストビーフに【ワサビ】をトッピング!
・卓上の【ワサビ】をスープに溶かして味変!
・『牛すじご飯』をご注文いただき、【ワサビ】を乗せて、余ったスープをかけて、お茶漬け風に!!

麺牛ひろせのご飯もの!

《ご飯もの》
◇牛すじご飯/250円 (小)150円
 牛そばの余ったスープにかけても良し!
 油そばの余ったタレに投入しても良し!の万能お供です

◇ローストビーフ飯/380円
 自家製のローストビーフをたっぷり乗せた丼。
 卵黄と自家製ガーリックバターソースがトッピングされています。

◇白米/100円

麺牛ひろせのこだわり

《スープ》
血抜きなどを丁寧に処理した【国産牛骨】をじっくり煮込んだスープと、濃厚な【牛すじ】スープを合わせています。
臭みなどはほとんどなく、上品でマイルドな牛の甘みを楽しめます。

◎醬油
 魚介出汁に、加美町の今野醸造の醬油を使用。
 香り高く、牛の旨味・甘みと相性抜群!
◎塩
 魚介出汁に、岩塩や石巻産の粗塩などをブレンド。
 牛を引き立てつつ、あっさり&まろやかな口当たりが特徴。


《麺》
国産小麦を使用した、低加水のストレート細麺。パツンとした歯切れを持ち、スープに負けない存在感があります。


《トッピング》
◎自家製ローストビーフ
 牛もも肉に焼き目をつけて旨味を閉じ込めた後、オーブンでじっくりと火を通します。柔らかくも食べ応えがある自慢のローストビーフです。

◎牛すじ肉
 スープと一緒に長時間炊いた牛すじ肉は、ホロホロと柔らかく噛む度に旨味と脂が沁み出します。麺と絡めて食べるのがおすすめです。

スタッフ紹介

18歳の時に「麺屋とがし」のつけ麺の美味しさに感動。
様々なラーメン店の姿を見て、ラーメンは人を幸せにすることができると考え、自分も人を幸せにできるラーメンを作ろうと決意。

麺屋とがしグループの店舗で6年程働き、独立。
2018年10月に「麺牛 ひろせ」をオープン。

牛を選んだのは、まだ誰も食べたことが無いラーメンを作りたかったから。一番おすすめの「牛そば」も日々改良・進化し続けますので、ぜひ一度ご賞味ください。不定期でお出ししている期間限定麺もぜひチェックしてみてください。

アクセス

仙台市宮城野区福室弁当2-25-2
◆JR仙石線「陸前高砂駅」より車で11分
◆仙台方面よりお越しの際は、手前の信号で(三共自動車販売の角)左折し、迂回してください。

◆駐車場は、店前10台ございます!

おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 苺牛乳 さん (太白区/30代) (投稿:2019/04/02  掲載:2019/04/08)
  • 女性 なーこ さん  (青葉区/30代)

    他では珍しい牛骨スープのラーメンが食べれます!初来店だったので、牛そばをチョイスしました。牛の旨味とお醤油のバランスが良くて、脂もこってりし過ぎてなく美味しかったです!それに、薄ピンクのローストビーフ、激うまです。生ワサビをスープに入れたり、お肉と一緒に食べたりするとピリッとした辛味がまた美味しいです。また絶対行きたいお店です! (投稿:2019/07/11  掲載:2019/07/12)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • 女性 苺牛乳 さん  (太白区/30代)

    駐車場がいつも満車。平日11:30着でしたが先客あり(笑)さて、初訪問なので基本の醤油(牛そば)を注文。トッピングはフレーク状の牛肉、メンマ、ネギです。ラーメンに牛って食べ慣れないなぁ~と思ってましたがしぐれ煮みたいで食べやすい。醤油にしてはこってりめですが、クセのない脂で食べやすい。低加水のストレート麺と良くて合います( ^ω^ )これは塩も気になります (投稿:2019/04/02  掲載:2019/04/08)

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