本日ご紹介するのは、気仙沼ホルモン発祥の店「焼肉 くりこ」。元祖気仙沼ホルモンは、毎日3時間かけて仕込む一切妥協なしの味わい！煙にまみれて、もうお腹がぺこぺこだ～！

気仙沼ホルモンの食べ方にならって、まずはそのままいただきます！歯ごたえ抜群の豚タン、臭味のない新鮮なレバー、プリプリのハツとガツと小腸。そして柔らかくて厚みがある大腸は嚙みきれないのかと思いきや、これが意外と噛みきれちゃう！漬け込んだにんにく味噌の味がさらに食欲を煽ります。

次に生の千切りキャベツと一緒にひと口。シャキシャキプリプリと新鮮な感覚。キャベツにウスターソースをかけると、にんにく味噌と混ざってより深みのある味に！自慢のキンキンに冷えたビールが、気仙沼ホルモンに最高に合うのは言わずもがな❤

鮮度と十分な仕込みを何より大事にしている店主の鈴木さん。あなたも一度、気仙沼の本気のソウルフードを味わってみては？（取材：ももみみ）