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いかの塩辛本舗 平塚商店

いかの塩辛本舗 平塚商店

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ほや塩辛
価格
1,500円

この地の恵みと伝統が織り成す極上の味。

極上の塩が採れる町、塩釜市。この地で、50年以上塩辛一筋で作り続ける老舗「平塚商店」。今回は、これぞ大人の味!全国各地にリピーターが数多く存在する、最高珍味の「ほや塩辛」をご紹介☆

鮮度が命のホヤ。その旨味を最大限に引き出すため、朝どりのホヤを丁寧に下処理してつくられるこちらの逸品。つやつやと煌めく塩辛から広がる、芳醇な海の香り。箸でひと摘み口に含めば、磯の上品な味が口に広がります。酢の物風にあっさりと仕上げているから、ホヤ特有の臭みも少なめ。ホヤ初心者でも食べやすく、むしろその甘味をより一層味わえちゃう。

深みのあるまろやかな塩気は、伝統的な製塩方法でつくられた「塩竈の藻塩」と空炒りした「天日塩」の、こだわりの二種類のお塩によるもの。ほっかほかのごはんと一緒もたまらないけど、日本酒と一緒に大人な味わいをゆっくり楽しんでみて。生のホヤが手に入らないこの時季こそオススメの逸品です★(取材:ぱせり

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2016年7月
エビデリ!海ごはん

一宮城県民として、三陸の海!超リスペクトっす!!

山も海もある宮城県。2016年8月にご紹介したのは、たっぷり海の幸!!海鮮丼にホヤ、炉端焼きに寿司!フカヒレまで!宮城に住んでいることに感謝!の逸品が続々登場❤

おすすめのクチコミ  (1 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 ねぎ さん (塩竈市/30代) (投稿:2016/10/20  掲載:2016/11/01)
  • 女性 ねぎ さん  (塩竈市/30代)

    ここの塩辛はさいっこうです!私の秘かなご褒美です(笑)こちらで買った塩辛を家で日本酒と一緒にいただくひと時が堪らなく幸せです。塩辛好きの人には本当におすすめです! (投稿:2016/10/20  掲載:2016/11/01)

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