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アトリエ 風雅

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エンガーディナー(くるみのクッキー)
価格
480円

byアトリエ 風雅 / 青葉区北部~中山・吉成

パリジェンヌ気分で優雅なカフェタイム♪

すっかりフランスの虜になった「アトリエ 風雅」の店主がつくるのは、フランスの焼菓子たち。本日は、「こんな美味しいお菓子がこの世にあるのか!」と店主が感動した、エンガーディナーをご紹介♪

エンガーディナーは、フランスのお隣、スイス・エンガーディーン地方の伝統菓子。フランスでも多くの人たちに楽しまれているエンガーディナーは、こちらではやっぱり外せない焼菓子です。

手に持つと、しっかりとした重み。ひと口いただけば、生地のザクザクとした食感とともに、小麦の力強い香りと発酵バターの風味が口いっぱいに広がります。そして中のねっとり甘いヌガーと、クルミのカリカリとした食感。う~ん、C'est bon!

お菓子を作って約15年。ベーシックなものからオーガニックなものまで。色々な経験を踏んでたどり着いたのが「本当に自分が食べたいものをつくる」ということ。店主太鼓判付きの焼菓子で、素敵なカフェタイムを過ごしましょ♪(取材:ボブ子)
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2016年7月
エビデリ!海ごはん

一宮城県民として、三陸の海!超リスペクトっす!!

山も海もある宮城県。2016年8月にご紹介したのは、たっぷり海の幸!!海鮮丼にホヤ、炉端焼きに寿司!フカヒレまで!宮城に住んでいることに感謝!の逸品が続々登場❤

おすすめのクチコミ  (5 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 ぽむん さん (仙台市太白区/40代) (投稿:2016/02/09  掲載:2016/03/10)
  • 女性 なな さん  (仙台市泉区/30代)

    こちらのお店のメレンゲ菓子が大好きです。口に入れるとすぐに とろけて甘さが広がりいくつでも食べられてしまいます。 (投稿:2018/05/03  掲載:2018/05/07)

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    現在:0
  • 女性 野球ディス子 さん  (仙台市青葉区/40代)

    インスタでフランス地方の焼き菓子をつくられていると知って行ってきました!色々購入してきましたが、一番気に入ったのが「ガレット」!サクサクホロホロと食感が楽しく、バターと小麦の香りがすごく贅沢!!また行って、いろいろ試してみたいなー。 (投稿:2018/02/15  掲載:2018/02/15)

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  • 女性 ぽむん さん  (仙台市太白区/40代)

    『フィナンシェ ショコラ』を食べました。 ココアの風味がしっかり味わえる美味しさでした。 (投稿:2016/04/18  掲載:2016/04/18)

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  • 女性 ぽむん さん  (仙台市太白区/40代)

    『焦がしバターのフィナンシェ』を食べました。 しっとりとした食感と しっかりした甘みでした。 (投稿:2016/03/15  掲載:2016/03/15)

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  • 女性 ぽむん さん  (仙台市太白区/40代)

    ひとくちサイズの『カヌレ』を購入。 カヌレが好きなので、 楽しみに食べました。 小さいながらも、外側こんがりで ほろ苦いところもあり、 中はモッチリ甘く、 やはりカヌレは美味しいです。 (投稿:2016/02/09  掲載:2016/03/10)

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