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トビバイサアマンザ

とびばいさ 甘座

とびばいさ 甘座

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チーズケーキ

byとびばいさ 甘座 / 西公園周辺~大町・立町

これぞ至高のチーズケーキ!

今回紹介するのは、創業40年以上の老舗洋菓子屋「とびばいさ甘座」。チーズケーキはオープン時からの看板商品のひとつなんです。

とびばいさ甘座では、昔ながらの製法を引継ぎ創業当時の味を守りつつ、質を高め続けています。チーズは一般ではクリームチーズを使用することが多いが、カッテージチーズを使用。あっさりとした口当たりとしっかりしたコクが特徴です。他の材料もベーシックながら、良いものを厳選。季節や温度・湿度に合わせて、下準備や焼きなど丁寧に調整するというこだわり。

印象的な弓形に反った形は、焼きの時に空気が抜けておいしさが凝縮されている証拠。一口食べると上品な香りと甘みが口の中いっぱいに広がる。柔らかくしっとりした部分とクッキー生地の食感、舌ざわりが心地良い!あっさり、しかし満足度高し!シンプルだが高い質!これは「至高のチーズケーキ」と呼んでも過言ではない逸品でした。(取材:スヤまん

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2015年10月
エビデリ!蕎麦

宮城県内のおいしいお蕎麦が大集合!!

老舗のこだわりが詰まった絶品から、大衆店のほっこりやさしい逸品までそろい踏み。あなたの好きな味がきっと見つかる!

おすすめのクチコミ  (15 件)

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このお店・スポットの推薦者
akidesu
akidesu さん (男性/仙台市青葉区/60代/Lv.1) (投稿:2013/10/09  掲載:2013/11/01)
  • うっしー
    うっしー さん  (女性/仙台市青葉区/30代/Lv.59)

    昔ながらのケーキ屋さんで、小さい頃に親と通い、今は自分の子供と通っているという友人もいます。定番はエクレアとシュークリーム、変わらぬ安心感のあるケーキが美味しいです。長く愛される理由が分かります。 (投稿:2021/11/05   掲載:2021/11/09)

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  • ぴの
    ぴの さん  (女性/仙台市宮城野区/30代/Lv.23)

    老舗というだけあり、長年愛されている洋菓子店らしい、素敵な雰囲気がありました。エクレアやチョコ系のケーキなど、色々な種類を購入しました。見た目はシンプルで、味はしっかりと主張してくるので、とても深みのある味に長年愛されているのが納得でした。どこか懐かしくなるような、優しいお店の雰囲気も含めて好きになりました。とても美味しかったです! (投稿:2021/10/01   掲載:2021/10/12)

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  • ヒロミータ
    ヒロミータ さん  (女性/仙台市宮城野区/40代/Lv.29)

    たまたま通りかかりましたが、雰囲気に惹かれて入店しました。ケーキやクッキーなど手作り感が満載の昭和の香りがします。バラ売りのクッキーをいくつか購入しました。素朴で懐かしいような優しい味がして、ホッとしました。 (投稿:2020/05/26   掲載:2020/06/01)

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  • ミルキー
    ミルキー さん  (女性/仙台市太白区/30代/Lv.30)

    こちらのエクレアが大好きで買いに行きます!子供達もエクレアといえばこちらのお店しかみとめてないほどです! お土産には最高です。 (投稿:2019/02/03   掲載:2019/02/12)

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  • きらきらごはん
    きらきらごはん さん  (女性/仙台市青葉区/30代/Lv.28)

    ケーキがいろいろ目に入ったものの、けっきょくいつものエクレアにしてしまいました。食べやすくて美味しいから2、3個ぺろり。土曜日の3時頃でしたが、お客さんがけっこういらっしゃいましたよ。 (投稿:2017/06/10   掲載:2017/06/12)

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  • おじょこ
    おじょこ さん  (女性/仙台市泉区/30代/Lv.42)

    老舗の洋菓子店だと名前は昔から聞いてはいたのですが、こちらのクッキーを頂く機会があり、早速味わってみました!ごまがまぶしてある白いクッキーとほんのり飴色のクッキー♪容器も見た目も昭和のなつかしさを感じられるもので、味もかなりの美味しさです!正直手が止まらないほどに美味しい( ´∀`)個人的にはごまっごま~♪(←絵描き歌大好き某おじさんのような口調で^^;) のごまクッキーが美味しくオススメです☆ (投稿:2016/10/31   掲載:2016/11/01)

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  • さんふらん
    さんふらん さん  (女性/仙台市泉区/20代/Lv.27)

    仙台の中でも老舗の洋菓子店ですよね アンティークチックな外観とガラスケースの向こうにあるレトロでシンプルな雰囲気を纏ったケーキ どれをとっても絵になる素敵なお店だと思います (投稿:2016/08/30   掲載:2016/08/30)

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  • 苺牛乳
    苺牛乳 さん  (女性/仙台市太白区/20代/Lv.70)

    昔からあるケーキ屋さん。シンプルなどこか懐かしいケーキが並びます。わたしはチーズケーキが好きです。しっとりずっしりしたベイクドタイプ。しっかりとしていて、でもくどくない。周辺が盛り上がって、中心が窪んでいるこのフォルムがまた好き(*^^*) (投稿:2016/06/03   掲載:2016/06/03)

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  • よっち
    よっち さん  (女性/仙台市青葉区/50代/Lv.8)

    丁寧に作られたケーキや焼き菓子たちがいっぱい品良く並んでいます。 おつかいものにチョコレートミルフィーユやエクレアを買いました。店員さんも丁寧ですし、イートインもできるんですよ。 散歩に疲れたらちょっと立ち寄っておやすみするのも良いかと。 (投稿:2016/04/20   掲載:2016/04/21)

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  • ゆうちゃん
    ゆうちゃん さん  (女性/福島県福島市/30代/Lv.10)

    エクレアがオススメ!と教えてもらい行ってきました。モカ、チョコと2種類ありどちらもお上品な味で美味しかったです。 (投稿:2015/01/11   掲載:2015/01/13)

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