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ダッタンざるそば
価格
700円

byそば仙人 / 青葉区東部~宮町・北仙台

栄養価満天!笑顔も満点♡

本日は、旭ヶ丘の昔ながらの蕎麦屋「そば仙人」さんの、大人向けお蕎麦をご紹介♪チベット産のそば粉を使用した「ダッタンざるそば」です。

ダッタンとは、高度2000メートル以上の山岳地帯で栽培されているダッタン種を使用したお蕎麦で、栄養価が高く、ポリフェノールが日本のそば粉の100倍もある、美と健康のお蕎麦なのです。

少し緑がかったお蕎麦もダッタンの特長。まずは、そのまま。ほんのり苦みのある麺、つるっとした舌触り、つゆに付けなくても蕎麦の旨味を感じられます。続いて、特製つゆと一緒に!のど越し抜群!甘めの特製つゆとほんのり苦みのある蕎麦との相性良しです。

本来ダッタンとは、別名「苦蕎麦(にがそば)」と言われるほど苦い蕎麦ですが、ここのは苦みを抑え、苦みを楽しめる程度。ひと口食べれば唸る旨さに脱帽です!この味を知らないと損しちゃいますよ♡(取材:ミー

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2016年7月
エビデリ!海ごはん

一宮城県民として、三陸の海!超リスペクトっす!!

山も海もある宮城県。2016年8月にご紹介したのは、たっぷり海の幸!!海鮮丼にホヤ、炉端焼きに寿司!フカヒレまで!宮城に住んでいることに感謝!の逸品が続々登場❤

おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 じぇじぇ 敬老の日! さん (仙台市泉区/30代) (投稿:2014/05/24  掲載:2014/06/02)
  • 男性 rost さん  (仙台市泉区/30代)

    私の大好きな、田舎蕎麦の美味しいお店です。 料金も安く、香りと、喉ごしが最高なお蕎麦屋さんです。 (投稿:2017/03/12  掲載:2017/03/13)

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  • 男性 じぇじぇ 敬老の日! さん  (仙台市泉区/30代)

    本格手打ちそばのお店そば仙人さん。人気の仙人盛りをいただきました。そばとつゆのバランスがよく、あっと言う間に完食しました。大盛でも全然行けますので、次回は大盛りを注文したいと思います。 (投稿:2014/05/24  掲載:2014/06/02)

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