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マカイラーメンゲッコウ

魔界ラーメン 月光

魔界ラーメン 月光

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MIYAGIラーメン部 人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う!語る!!

峠を越えろっ!これが食のエンターテインメントだ!!

男峠(800円) / 魔界ラーメン 月光(青葉区北部~中山・吉成)

【麺】
割と太め。かなり硬い。峠を越えるための、試練のひとつだ。

【スープ】
味が濃い。というか、しょっぱい。ブタと数種類の野菜でつくられたスープは乳化が特徴。しかし、単体で飲むのは困難を極めるであろう(店主談)。

【肉塊】
大きい。試行錯誤し、ブタ一頭を煮て至ったのが、あご肉だった。独特の柔らかさと炙られた表面の香ばしさがクセになる。

【その他の具材】
モヤシにキャベツ。ニンニク、アブラはコールなしでどっさり。

「店主、自ら味わう」

エンターテインメントに関わるつもりでラーメンに取り組んでいきたい!

握り箸で、男峠に念を込める店主の畠山さん。

2013年の8月にオープンして以来、妙な店名に惹かれた常連さんにも恵まれまして(笑)。正直、毎日手さぐりですが、日々味が進化していると思います。実際、オープン当時と比べると材料もほとんど変わりました。

実は、「男峠」にはコンセプトがありまして。G系のラーメンって流行ってますよね。でも、「ヤサイマシマシニンニクカラメ」とか注文しないと駄目じゃないですか。僕、人見知りなんで、コールするとき声が震えちゃう(笑)。だから、食券を買うだけでテーブルに出てくるG系。僕みたいな、文化系男子にやさしいG系ラーメンをつくりたかったんです。

ラーメンの世界って、言っても100年程度の歴史。だからこそ、枠に捕らわれずに面白いものを作りたいですね。食を扱うというよりも、エンターテインメントに関わるつもりでラーメンに取り組んでいきたいです。

「みやラボ!いただきます」

これ、どうしよう。どうしてやろう。

目の前には、天高く盛られた一杯。覚悟はしていたものの、果てしない「どうしよう」感に襲われる。今回与えられた試練、その名の通り「峠」を越えましょうぞ。

G系ではお馴染みの「天地返し」にたどたどしく挑み、なんとか麺の姿がお目見え。いただきます、まで少々時間が掛かりすぎたが、それでも麺は見事に硬い。麺はのど越し?そんなの無理です。わしわしとアゴを動かし、麺を噛む。これは、男峠を越える試練のひとつだ。

麺を噛み、野菜を食べる。ふと、自分が今、ラーメンを食べていることに気付く。そうだ、スープを飲もう。ズズっ…「しょっぱいっ!」。カラメにつくられているから、勿論味が濃い。しかし、濃いのだが、やさしいのだ。塩辛く、背脂が異常に浮かぶスープ。身体に悪いであろう。物凄いカロリーであろう。しかし、レンゲを持つ手が止まらない。麺を噛むのが心地いいッ。

肉塊は果てしなく柔らかく、表面の焦げ目が香ばしい。男らしく肉をがっつく自分が居た。

そして、無事、完食。峠を越えて、男、いや漢になりました。ダイエット?食後のニンニク臭?そんなの関係ない!!だって、美味しくて、すこぶる楽しいんだから!!(取材: ラダ

その他の自慢のメニュー

ブタカツオラーメン (730円)

こってり系魚介豚骨。濃さというよりは旨味のバランスと強さに重きを置いた一杯。ブタ×カツオ=美味しさ無限大!!

鶏塩中華そば (680円)

鶏だけをひたすら煮込み、旨味を凝縮した透き通ったスープは、あっさり系ではなく、あっさり風。その見かけに反して、強い旨味が楽しめる一杯。

季節の限定麺 (800円)

2ヶ月に一度登場する奇抜な一杯。「桃とトマトの冷やしラーメン」「ラ・メーソ」「ニセ味噌カレー牛乳ラーメン」「いわしニンニク牛乳煮込みラーメン」…。さて、あなたはどんなラーメンに巡り合う?

自家製ブリュレ (230円)

妙な店名ですが、デザートがあれば女性も来てくれるかなと思って…。という店主の想いから生まれた、絶品スイーツ。ちなみに、店主はフレンチ経験者。

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おすすめのクチコミ  (28 件)

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このお店・スポットの推薦者
シウマイ
シウマイ さん (男性/柴田郡柴田町/20代/Lv.5) (投稿:2014/01/15  掲載:2014/01/27)
  • うっしー
    うっしー さん  (女性/仙台市青葉区/30代/Lv.59)

    鳥塩中華そばは黄金色のスープが美しく、鶏の旨味をしっかり感じれる、飲み切りたくなるような美味しいスープです。細くて硬めの麺がとても合います。 (投稿:2022/02/27   掲載:2022/03/02)

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  • hiviki
    hiviki さん  (女性/仙台市泉区/50代/Lv.3)

    令和元年最期のランチはラーメンと決めていた大晦日。行きたかった店はことごとく営業終了! それでも検索を続行して目的地へと出発している途中に「魔界ラーメン」さんのハタハタしているのぼり発見。 ネーミングが前から気になっていました。量が多いので、自信のない方は麺半分も出来ます」みたいなことが書いてある「男峠」を注文。もちろん女性もオッケーですよ。野菜たっぷり、見た目よりコッテコッテでもなく、太めの麺も美味しく食べられました。謎の液体、強化液なるものがもれなく付いて来ましたが、次回の楽しみに取っておきました。 (投稿:2020/08/15   掲載:2020/08/24)

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  • 苺牛乳
    苺牛乳 さん  (女性/仙台市太白区/30代/Lv.70)

    今回は鶏塩中華をいただきました。今まで食べた鶏塩の中ではこってりな鶏塩です。透き通るスープに表面を覆う脂。麺を持ち上げるとその脂をくぐり絶妙に絡む(^^)珍しくスープまで飲み干してしまいましたぁぁ~ (投稿:2019/02/20   掲載:2019/03/11)

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  • さっちん
    さっちん さん  (女性/仙台市宮城野区/30代/Lv.4)

    ここの男峠,女の私でも全部食べられるくらいうまいので,女性も峠を越えてみてください。テンションと塩分の上がる強化液もぜひどうぞ。調子にのってかけすぎると濃くなりすぎるので,少しずつ足すのがいいです。 (投稿:2018/02/23   掲載:2018/02/23)

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  • キスケ
    キスケ さん  (女性/仙台市青葉区/20代/Lv.13)

    みやラボで見て以来、お店の名前が気になってて、先日行ってみました。鶏塩中華そばを注文。あれ、あっさりしてて食べやすい!なんか良い意味でギャップを感じました(笑)ブリュレも頼んでみて、こちらも美味しかったです♪締めにぴったりでした。彼氏は体力系の仕事してるので、「男峠」ハマって通ってるようです。ガッツリ疲れた後はオススメだそうです。 (投稿:2017/02/28   掲載:2017/02/28)

    「MIYAGIラーメン部」のクチコミ

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  • Syu9ri6
    Syu9ri6 さん  (女性/仙台市青葉区/20代/Lv.2)

    ブタカツオと鳥のラーメンを頂きました! 今まで食べた事の無い風変わりなラーメンが、くせになりそう! また、店舗入口に置かれた欅坂46さんのCDを無料で頂きました(^^)このサービスにはビックリでした! 美味しいラーメンご馳走さまでした*\(^o^)/* (投稿:2017/01/26   掲載:2017/01/27)

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  • そろそろ行こか
    そろそろ行こか さん  (女性/仙台市泉区/40代/Lv.22)

    テレビで紹介されていて気になっていたお店です。夜に行きました。券売機で「夜のみ販売」の「油そば300」750円(税込)を買いました。カウンター席に座りました。席には油そばは、「お酢」や「ラー油」を混 ぜながら熱いうちに食べるのがよいとかかれたプレートがありました。麺は平たく太 めで煮玉子は程よい半熟で美味しかったです。「ブタカツオラーメン」(税込730円)も たくさんオーダーされていました。男峠(税込850円)はボリュームのある野菜とニンニクののったラーメンでおいしそうでした! (投稿:2017/01/09   掲載:2017/01/11)

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  • まる
    まる さん  (女性/仙台市若林区/50代/Lv.10)

    実家に帰ったときに、前から気になっていた月光によりました。ブタカツオを食べましたが、こってりして深みがありスープもおいしかったです。向かい側に駐車場もあり車での方にも便利です。 次は、ニンニクたっぷり男峠に挑戦したいです。 (投稿:2016/10/31   掲載:2016/11/01)

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  • ナルー
    ナルー さん  (男性/名取市/20代/Lv.20)

    頂いたのは前から気になっていた男峠。 盛りの良いと野菜に分厚い豚。ニンニクたっぷりのパンチのあるスープに食べ応えのある太麺。 無事に男峠を越えることが出来ました。 (投稿:2016/09/16   掲載:2016/09/16)

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  • ひつじ
    ひつじ さん  (女性/仙台市青葉区/20代/Lv.12)

    あやしい店名に惹かれて入店。 まずは初心者なので、鶏塩ラーメンをいただきました。すんだスープに細麺が絡んでおいしかったです! 豚かつお、男峠、また季節限定ラーメンはかなり個性的であくが強そうでしたがかなり気になりましたので、胃腸を整えてまた来店したいと思いました! (投稿:2016/08/27   掲載:2016/08/29)

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