中華料理

タイワンシュサイコウマンロウ

台湾酒菜 香満楼

台湾酒菜 香満楼

022-274-8090

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豆瓣猪肉炒剣筍
価格
750円

by台湾酒菜 香満楼 / 青葉区東部~宮町・北仙台

台湾料理の味を、とくとご賞味あれ!

エビデリ12月最後を飾るのは、台湾家庭料理!日本語では豚と細竹の豆味噌炒めと読むんです。

この料理で、まず一番注目して頂きたいのが、台湾豆味噌。台湾から直接仕入れていて、味の決め手になるものです。店主曰く、他にはないこだわりと豪語!大豆の香りが強く、塩気の中にほんのり甘みがあり、味わう程にコクと深みが出てきます。

豆味噌の味を活かすため、味付けはシンプルに塩と砂糖のみ!豚肉と細竹を一気に強火で調理!色鮮やかにみせるために、日によって彩り野菜を一緒に炒めるそうです。豚肉の脂と豆味噌の旨味が絡まり、野菜たちを艶出させてくれます。見るも鮮やかで食欲増進!ご飯片手にバクッバクッと口に頬張れば、旨味が口いっぱいに広がり、身も心も幸せ気分♪

夜は、台湾ビールのお伴に、台湾にいるかのような錯覚にとらわれてはいかがでしょうか(^。^)y-.。o○(取材:Rio

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2016年5月
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おすすめのクチコミ  (4 件)

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すごいよマ○ルさん
すごいよマ○ルさん さん (男性/仙台市太白区/30代/Lv.4) (投稿:2013/12/02  掲載:2013/12/19)
  • シューミー
    シューミー さん  (女性/仙台市太白区/30代)

    ニラレバ炒飯をいただきました。レバーは普段あまり食べないのですが、炒飯に入っていて非常に食べやすく、臭みがないのがいいです。 (投稿:2017/07/30   掲載:2017/07/31)

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  • まきまき
    まきまき さん  (女性/仙台市青葉区/20代/Lv.3)

    昔から本格的な台湾、中国料理味わえます。 野菜炒め、ラーメン注文しました。 女性でも食べれるくらい味が美味しくぺろり。 またいきます! (投稿:2017/01/25   掲載:2017/01/25)

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  • モグラ獣人
    モグラ獣人 さん  (女性/仙台市青葉区/40代/Lv.3)

    以前は本町にあったお店。今日はレバニラチャーハン。パラパラ系じゃなくしっとり系。レバーもいっぱい入って、元気が出る味。スープとお新香が付いて880円ぐらい。日本語が拙いけど、愛情ある接客のお母さんも◎。 (投稿:2016/10/20   掲載:2016/10/20)

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  • すごいよマ○ルさん
    すごいよマ○ルさん さん  (男性/仙台市太白区/30代/Lv.4)

    本格台湾料理と中国料理のお店です。豆味噌とゆうものを食べたのですがコクのある、まろやかで口の中で旨みが広がる美味しさのモノでした!店主が気さくな優しい方でした。また行きたいと思います。 (投稿:2013/12/02   掲載:2013/12/19)

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