宮城県内の人気ラーメン店を毎月ご紹介します！
煮干しラーメン専門店 千極煮干 （広瀬川周辺～五橋・八幡）
とことん煮干しを追求し、こだわり抜き、煮干しが好きな人の特別な一杯を提供する「煮干しラーメン専門店 千極煮干」。【煮干し】というワードを何度も繰り返さずには語れない、ニボラーを魅了しつづける振り切った一杯をご賞味あれ！
めん屋 みの家 （柴田町）
2018年初夏。毎年いろいろな冷し麺をつくってきたけれど、最終的にはやっぱり原点の“しお”に絞った夏の一杯。太白区東中田から柴田町に移転して7ヶ月、試行錯誤を重ねて進化し続ける「めん屋 みの家」の冷し麺合戦、2018年夏の陣の行方に注目！
節骨麺たいぞう 仙台中田店 （太白区中部～八木山・富沢）
2004年池袋発祥「節骨麺たいぞう」。豚骨×鶏骨×魚介の黄金ブレンドスープを武器に、ラーメン激戦区東北にやってきた。素材が手を取り合うバランスの取れた丼に、店内に溢れる元気をトッピング。いざ、いただきます！
中華そば 仙台煮干センター （太白区中部～八木山・富沢）
「好きこそものの上手なれ」。ラーメン好きが高じて転職した「仙台煮干しセンター」店主が、日々研究を重ね、進化を続ける看板メニュー。煮干しの良いところだけを抽出し、えぐみ皆無の一杯をとことん楽しむ！
屋台ラーメン た紅 （球場周辺）
生まれも育ちも八王子。小さい頃から屋台のラーメンが大好きで、ついに屋台に弟子入りまでした店主がつくる「屋台ラーメン た紅」の【安くて美味い】八王子系ラーメンとは！？未知の組み合わせが、仙台に、そして宮城に広がる！
らーめん よっちゃん（仮） （広瀬川周辺～五橋・八幡）
定番のものから話題性たっぷりの限定麺まで、ラーメンの可能性を広げ続ける「よっちゃん（仮）」。店主が自身のポリシーを貫いてつくったこだわりの鶏白湯。強さと優しさが共存する、この一杯に込められた「想い」とは？
らーめん HIBARI ひばり （美里町）
2017年12月にオープンした「らーめん HIBARI」。古川の名店「上々」の流れをくむ味わいは、みそラーメンの勢いが強い美里町の地に、新たな風を吹き込んだ。すべてのバランス感覚にすぐれた新進気鋭の味わい。2018年、ラーメン食べ初めとさせていただきます。
仙台の味噌らーめん専門店 味噌三礎 （若林区西部～区役所周辺）
2015年3月に開店して以来、味噌ラーメンの専門店として人気を博している「味噌三礎」。フレンチ出身の店主がつくるラーメンとしても注目を浴びている。シェフの経歴を持つからこそ分かる、ラーメンの奥深さを聞く！
NOODLE MAN （青葉区西部～愛子・作並）
ラーメン激戦区・愛子で、10年もの間愛されてきた人気店「麺喰」。そんな店が、2017年2月まさかのリニューアル！「NOODLE MAN」として生まれ変わった。それまでの評価や名声を捨ててまで選んだ新しい道とは？
