宮城県内の人気ラーメン店を毎月ご紹介します！
芝その軒 （白石市）
創業昭和32年。白石市で60年もの間愛され続けるお店の看板メニューは、タンメン。やさしくもコクのある味わいは、地元はもちろん県外にも多くのファンを抱える名店の味だ。そして、芝その軒の老舗の味に、これからも愛され続けるであろう明るい光がさした！
麺☆屋 MARU （球場周辺）
2017年の6月にオープンして以来、あっという間にG系ファン注目の店となった「麺☆屋 MARU」。その魅力は、極太を超える太さの自家製麺と、徹底的に乳化したスープ。強い中毒性を持った新たな刺客が宮城のラーメン界を席巻する！！
麺匠 独眼流 （登米市）
静岡県は浜松市で、圧倒的な人気を誇った「麺匠 独眼流」。静岡はもちろん、東京や大阪のラーメン好きに愛されたお店が、惜しまれつつも2017年7月に登米市に移転した。その噂は一気に駆け巡り、オープン後すぐに長蛇の列が。今回は、静岡と宮城のラーメン文化の違いなどについても伺ってみた。
鶏中華 銀鳥 （青葉区東部～宮町・北仙台）
今年で4回目の春を迎えた、宮町に店を構える「鶏中華 銀鳥」。今回は、そのやさしい鶏の味わいにファンが多数の人気店から、夏にうれしいあの一杯が登場！山形で有名なあのメニューも、銀鳥の手にかかればこうなるのだっ！！
石臼玄麦自家製らーめん 丸竃 （仙台港周辺）
全国的にも数少ない、玄麦を石臼で挽き、製粉することからはじまるラーメンづくり。「石臼玄麦自家製らーめん」を冠する「丸竃」店主が、製粉することにこだわる理由とは？そして、気になる石臼玄麦自家製らーめんの味わいとは？
ラーメン ふうふう亭 （青葉区西部～愛子・作並）
超有名店が立ち並ぶ、仙台市内でも有数のラーメン激戦区「愛子ラーメン街道」。ここで、宮城では珍しいド豚骨ラーメンで勝負する店が「ラーメン ふうふう亭」だ。しかも無化調、しかも自家製麺。自ら掲げた十字架を背負い、自らの好みの味を追い求め旅をする。
ラーメン居酒屋 杏子 （多賀城市）
多賀城の地で25年間営んできた居酒屋「杏子」。義理の息子がラーメン居酒屋としてリニューアルしたのが2016年3月だ。無化調で丁寧につくられたスープからは、主人のラーメンへの愛情が溢れる。知る人ぞ知る至極の一杯に、初めてメディアがメスを入れる！！
麺屋 奏 （大崎市）
ラーメンの名店が立ち並ぶ大崎市のなかで、G系の波と共にやってきた「麺屋 奏」。その豚そばの人気は言わずもがな、今回紹介するのは「濃厚鶏そば」。家族でやってきても其々が夫々に好みの味わいを楽しめるラインナップは、店主と店長のタッグで生まれる味の数々をご覧あれ！
中華そば 嘉一 （国分町）
鶏のみでつくった「純鶏スープ」。オーダーごとに手もみするツルツルでモチモチの自家製麺。鶏本来の旨味が際立つ親鶏のチャーシュー。手切りされた名脇役のメンマとネギ。シンプルながらも、いや、シンプルだからこそのこの味わい。2017年は、この名店の味からはじまる。
