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ふくラボ!ラーメン特集

宮城県内の人気ラーメン店を毎月ご紹介します!

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中華そば 蒼々 (若林区東部~六丁の目)

2018年11月にオープンした「中華そば 蒼々」。とある理由でラーメンの世界に飛び込んだ店主がつくり出した、鶏ダシ淡麗スープの中華蕎麦をご紹介。店主の優しい思いとともに、2020年のラーメン食べ初めを、いただきます!

だし廊 -NIBO- (一番町)

MIYAGIラーメン部に「だし廊」を掲載して早3年。遂に2号店である「だし廊 -NIBO-」にも突撃!「だし廊」らしさを持ちながらも、本店とはまた異なったベクトルで躍進し続ける。そんな"煮干し"の"だし"から生まれた極上のラーメンをいざ、いただきます!

麺屋 熊胆 (青葉区東部~宮町・北仙台)

小松島にある「麺屋 熊胆」。2018年5月オープン以来、学生・サラリーマンをはじめとして多くの人々を虜にしている「担々麺」をご紹介。自家製麺と唯一無二の"シビれ"が生み出す旨さを体感せよ!

麺牛ひろせ (仙台港周辺)

2018年にオープンして以来、多くのラーメン好きが列を成す「麺牛ひろせ」。数ある素材の中でも「牛」をチョイスし、日々その道を進み続ける店主の思いと、牛の美味しさが詰まった熱い一杯に突撃!

麺屋ダダダ (宮城野区北部~東仙台・岩切)

国道4号線沿い、【超極太麺】の看板が目に飛び込んでくる「麺屋ダダダ」。2018年10月にリニューアルし、お腹を空かせた数多のファンが足繁く通う。その自慢の超極太麺をガッツリ堪能できる、ワイルドな一杯をご紹介!

らぁ麺 たか樹 (広瀬川周辺~五橋・八幡)

学生やサラリーマンが多く見られる、青葉区五橋。そこには、隠れ家的雰囲気の「らぁ麺 たか樹」が店を構える。長年東京でラーメン屋を営んだオーナーが、作り続けてきた自慢のラーメンをご紹介。

仙台中華蕎麦 仁屋 (仙台駅前)

比内地鶏を使用した中華蕎麦を筆頭に、皿台湾・まぜそばなど、幅広いメニューと確かな味でファンが増え続けている「仙台中華蕎麦 仁屋」。そんな人気店が、オープン3周年を記念して特別に【MIYAGIラーメン部限定・新メニュー】をご用意してくれました!取材スタッフの想像を超えたG系ラーメンが登場!

元気印のラーメン えにしや。 (仙台港周辺)

お子様連れのご家族や、長年地元にお住まいのご夫婦など、2017年10月のオープン以来、老若男女問わず賑わう「元気印のラーメン えにしや。」。多種多様な経験を経て、ラーメンという着地点に到達した店主が生み出した、ここでしか味わえない至福の一杯をご紹介。

濃厚鶏そば シロトリコ (広瀬川周辺~五橋・八幡)

木町通の一角に店を構える「濃厚鶏そば シロトリコ」。サラリーマンやOL、学生や主婦など様々な人が足を運ぶ。そんな人気店の開業のきっかけは、カウンセラーとラーメン職人の奇跡の出会いだった?!そして、シロトリコが追い求めるラーメン屋の姿とは?

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