宮城県内の人気ラーメン店を毎月ご紹介します！
中華そば 仙台煮干センター （太白区中部～八木山・富沢）
「好きこそものの上手なれ」。ラーメン好きが高じて転職した「仙台煮干しセンター」店主が、日々研究を重ね、進化を続ける看板メニュー。煮干しの良いところだけを抽出し、えぐみ皆無の一杯をとことん楽しむ！
屋台ラーメン た紅 （球場周辺）
生まれも育ちも八王子。小さい頃から屋台のラーメンが大好きで、ついに屋台に弟子入りまでした店主がつくる「屋台ラーメン た紅」の【安くて美味い】八王子系ラーメンとは！？未知の組み合わせが、仙台に、そして宮城に広がる！
らーめん よっちゃん（仮） （広瀬川周辺～五橋・八幡）
定番のものから話題性たっぷりの限定麺まで、ラーメンの可能性を広げ続ける「よっちゃん（仮）」。店主が自身のポリシーを貫いてつくったこだわりの鶏白湯。強さと優しさが共存する、この一杯に込められた「想い」とは？
らーめん HIBARI ひばり （美里町）
2017年12月にオープンした「らーめん HIBARI」。古川の名店「上々」の流れをくむ味わいは、みそラーメンの勢いが強い美里町の地に、新たな風を吹き込んだ。すべてのバランス感覚にすぐれた新進気鋭の味わい。2018年、ラーメン食べ初めとさせていただきます。
仙台の味噌らーめん専門店 味噌三礎 （若林区西部～区役所周辺）
2015年3月に開店して以来、味噌ラーメンの専門店として人気を博している「味噌三礎」。フレンチ出身の店主がつくるラーメンとしても注目を浴びている。シェフの経歴を持つからこそ分かる、ラーメンの奥深さを聞く！
NOODLE MAN （青葉区西部～愛子・作並）
ラーメン激戦区・愛子で、10年もの間愛されてきた人気店「麺喰」。そんな店が、2017年2月まさかのリニューアル！「NOODLE MAN」として生まれ変わった。それまでの評価や名声を捨ててまで選んだ新しい道とは？
芝その軒 （白石市）
創業昭和32年。白石市で60年もの間愛され続けるお店の看板メニューは、タンメン。やさしくもコクのある味わいは、地元はもちろん県外にも多くのファンを抱える名店の味だ。そして、芝その軒の老舗の味に、これからも愛され続けるであろう明るい光がさした！
麺☆屋 MARU （球場周辺）
2017年の6月にオープンして以来、あっという間にG系ファン注目の店となった「麺☆屋 MARU」。その魅力は、極太を超える太さの自家製麺と、徹底的に乳化したスープ。強い中毒性を持った新たな刺客が宮城のラーメン界を席巻する！！
麺匠 独眼流 （登米市）
静岡県は浜松市で、圧倒的な人気を誇った「麺匠 独眼流」。静岡はもちろん、東京や大阪のラーメン好きに愛されたお店が、惜しまれつつも2017年7月に登米市に移転した。その噂は一気に駆け巡り、オープン後すぐに長蛇の列が。今回は、静岡と宮城のラーメン文化の違いなどについても伺ってみた。
